O secretário da Saúde dos Estados Unidos, Robert Kennedy Jr., está a planear emitir orientações que incentivam os americanos a consumirem mais gorduras saturadas, nomeadamente as presentes na manteiga, queijo, leite ou carnes vermelhas. A ideia, que contraria décadas de recomendações nutricionais e de saúde, está a preocupar os profissionais desta área.
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